21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası, Zonguldak’ta Valilik ile İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü iş birliğinde düzenlenen açılış töreniyle başladı. Kozlu’da Ova Ekmek Sahibi Adem Şahin, Vali Hacıbekoğlu’na odun ateşinde pişen ve susamdan ismi yazılı özel pide hediye etti. Vali Hacıbektaşoğlu ise burada yaptığı konuşmada; “Zonguldak’ın lezzetlerini tüm Türkiye tatmalı” dedi.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayesinde 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası, Zonguldak’ta Valilik ile İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü iş birliğinde düzenlenen açılış töreniyle başladı. Etkinliğin açılışı, Zonguldak Esas 67 Burda AVM’de kurdele kesimi ile yapıldı.
Açılış programına; Zonguldak Valisi Osman Hacıbektaşoğlu ve eşi Güney Hacıbektaşoğlu, Zonguldak Belediye Başkanı Tahsin Erdem'in eşi Hande Erdem, Kozlu Belediye Başkan Yardımcısı Erkut Alacalı, İl Kültür ve Turizm Müdürü Taner Dursun, SGK İl Müdürü İhsan Şan, daire müdürleri ve çok sayıda davetli katıldı.
Etkinlikte Zonguldak’ın coğrafi işaretli ürünleri büyük ilgi gördü. Beyaz baklavadan zılbıta, cevizli kömeçten sütlü armut tatlısına, manda yoğurdundan el emeği ürünlere kadar birçok geleneksel lezzet katılımcılarla buluştu. Ziyaretçilere kızılcık şerbeti ve yöresel tatlar ikram edildi.
DURSUN: “MUTFAK KÜLTÜRÜMÜZ GELECEĞE AKTARILMALI”
İl Kültür ve Turizm Müdürü Taner Dursun, açılışta yaptığı konuşmada Türk Mutfağı Haftası’nın bu yıl dördüncüsünün kutlandığını belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Zengin mutfak kültürümüzü kutlamak ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla düzenlediğimiz bu etkinlik, sadece yemekleri değil; aynı zamanda doğaya saygımızı ve misafirperverliğimizi de tanıtmamıza olanak sağlıyor. Gastronomi, bir kültür aktarımı, bir kimlik göstergesi ve ekonomik bir değerdir. Türk Mutfağı’nın korunması ve dünya çapında tanıtılması için hep birlikte çalışmalıyız. Bu özel hafta boyunca emeği geçen herkese teşekkür ediyor, Türk Mutfağı’nın dünya sofralarında daha fazla yer almasını temenni ediyorum.”
HACIBEKTAŞOĞLU: “ZONGULDAK’IN LEZZETLERİNİ TÜM TÜRKİYE TATMALI”
Zonguldak Valisi Osman Hacıbektaşoğlu ise yaptığı konuşmada, Türk Mutfağı Haftası etkinliklerinin Zonguldak’ın gastronomik zenginliklerinin tanıtımı açısından önemli bir fırsat sunduğunu vurguladı:
“Coğrafi işaretli tatlarımızı görmek, tatmak ve en önemlisi tanıtmak için buradayız. Zonguldak mutfağı Türk mutfağının önemli parçalarından biridir. Ereğli, Çaycuma, Devrek gibi ilçelerimizin lezzetlerini tüm Türkiye’ye ve dünyaya tanıtmak istiyoruz. Turizmde dünyada ilk dört ülke arasında yer alan Türkiye’de yemek kültürü de artık önemli bir turizm unsuru. Zonguldak’ın mutfak kültürünü ön plana çıkarmak zorundayız. Bu etkinlik, bu amaca çok büyük katkı sağlıyor. Başta Sayın Emine Erdoğan Hanımefendi olmak üzere emeği geçen herkese teşekkür ediyorum.”
Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri, 25 Mayıs’a kadar Zonguldak’ta çeşitli etkinliklerle devam edecek.
